18x aubergine op de barbecue
Heerlijk zomers!
Aubergine op de barbecue: een uitstekend idee! Wanneer je aubergine grilt, ontwikkelt het een diepe, rokerige smaak die je met andere kookmethoden moeilijk kan bereiken. De natuurlijke suikers in de aubergine karamelliseren tijdens het grillen, wat een heerlijke zoetheid toevoegt. Bovendien wordt aubergine op de barbecue heerlijk zacht en smelt het bijna in je mond, wat een mooi contrast vormt met de knapperige buitenkant die je krijgt als je het goed grilt. Benieuwd? Probeer deze recepten dan eens!
Lees ook …
- Aubergine uit de oven: 20 makkelijke recepten
- 8x trio van tomaat, courgette en aubergine
- Is het écht altijd nodig om zout over aubergines te strooien?
- 12x genieten van aubergine
- Zet het seizoen op tafel: aubergine
Groentebrochettes in kruidenmarinade
Pita met zuiderse groenten en geitenkaas
Aubergines met tomatensalsa
Scampispiesjes met gegrilde groenten en aardappelen in de schil
Frisse taboulé met gegrilde groenten en kip
Gegrilde aubergine met tomaat en feta
Gegrilde groenteburger met harissa
Lamsburger met brie en gegrilde groenten
Groenten-halloumi-spiesjes
Taart van geroosterde groenten
Panzanella met burrata en perzik
Gegrilde aubergines met lente-ui en pijnboompitjes
Gegrilde auberginesteak met bloemkoolcouscous
Drie heerlijke barbecue bijgerechten
Mini-runderburgers met aubergine, feta, en tzatziki
Kebab van kleverige aubergines met taboulé
Gegrilde aubergines met yoghurt en salade van kerstomaatjes
Pastasalade met meloen, gegrilde aubergine en mosterdvinaigrette
