Recepten met filodeeg en brickdeeg
Lekker krokant!
Krakend krokant
Filodeeg is een echte topper in de Midden-Oosterse keuken. Let op: het is een vrij kwetsbaar deeg. Bij het openen van de verpakking leg je het deeg het best op een vochtige keukenhanddoek, want bij het minste contact met de lucht droogt het deeg uit en kun je er moeilijker mee werken. Filodeeg rijst niet tijdens het bakken en is iets droger van structuur, maar toch lekker krokant. Stapel steeds verschillende laagjes filodeeg op elkaar en borstel elk laagje in met boter om scheurtjes te voorkomen.
Zin gekregen in krakend krokant deeg? Met deze recepten kun je meteen aan de slag.
Lees ook …
- Ken jij dit slanke alternatief voor bladerdeeg al?
- Zo maak je een lekkere lichte quiche
- 12x gezond appelgebak
- Gerechten in bladerdeeg: verrassingen onder een korstje
- De lekkerste recepten met kant-en-klaar deeg
Zoete appelhapjes
Aperitiefkransjes
Kip in een jasje van filodeeg
Baklava(2)
Veggie verrassingspotjes
Spinazie-fetaflapjes
Meloen-yoghurtcrème met brickrolletje
Salade met krokant geitenkaasje en noten
Brickdeegpakketjes met kip en bloemkool
Pastilla met kip
Dadel-appelrolletjes
Spiraal van filodeeg met lam
Griekse muffins
Appelstrudels
Lasagnecupcakes met pastinaak, pijnboompitten en geitenkaas
Aspergerolletjes in filodeeg
Veggie loempia's met zoetzure dip
Brickdeegtaartjes met geitenkaas en appel
Feta-honingsticks in filodeeg
Chocolade-ijs met kastanjecrème en krokantje van brickdeeg
Quiche van filodeeg, rode ui, champignons en geitenkaas
Zalm Wellington met tapenade
Kerstcracker van filodeeg met kaas en chorizo
Taart met lamsgehakt, spinazie en krokant filodeeg
Miniquiches van filodeeg met spinazie, kerstomaatjes en gerookte ham
Kipfilet in een filojasje met groene asperges en brie
Gevulde filodeegrolletjes
Groentepannetje met rundergehakt en filodeegkorst
Samosa’s met raita
Zalmtaart met filodeeg
