Gevulde eieren voor jouw paasbrunch
Op hun paasbest
Hartig of zoet: gevulde eitjes zien er altijd feestelijk uit. Deze mooie gevulde eieren zullen dan ook dé blikvanger van jouw paasbrunch zijn.
Wie Pasen zegt, zegt eieren. Eitjes mogen dus niet op je paastafel ontbreken. Geverfde gekookte eieren, eiersalade, of verwerkt in broodjes, frittata of quiche. Vooral gevulde eieren (of deviled eggs) zijn pure nostalgie bij de paasbrunch. Ze zelf maken is zelfs helemaal niet moeilijk (check onze tips hieronder), experimenteer er dus gerust op los!
Gevulde eitjes: zo doe je dat
- Voor hippe hapjes kun je kippeneieren gebruiken. Maak ze voorzichtig open, giet de dooier en het eiwit eruit (gebruik ze op in een lekkere paastaart, bijvoorbeeld) en spoel de eierschaaltjes goed uit met heet water. Maak ze vanbinnen en vanbuiten droog met keukenpapier en vul ze weer op met lekkers. Het is eens wat anders dan een hapje in een glaasje!
- Voor desserten kun je ook chocolade paaseieren gebruiken die je bovenaan voorzichtig openmaakt. Let er wel op dat je vulling koud is voor je ze in de eitjes giet, anders smelten ze. En dat zou zonde zijn, toch?
- Een spuitzak (voor mousses) of een maatbeker (voor soepjes) zijn handig bij het vullen van je eitjes: zo komen ze netjes aan tafel.
- Serveer je gevulde eieren in leuke eierdopjes of in een kleurrijke eierdoos.
Gevulde eieren voor je paasbrunch
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
