Natalies supersnel weekmenu: klaar in 15 minuten
Extra snel klaar!
In de zomer wil Natalie vooral genieten van de zon én de gezelligheid. Natuurlijk maakt ze ook nu iets lekkers klaar voor haar gezin, maar dan wel binnen de 15 minuten!
Natalie: "Niets mis met kant-en-klaar, zeker als het zomer is en je écht geen zin hebt om een uur in de keuken te staan. Deze zomerse gerechten kosten je slechts een kwartier, beloofd!"
3x Aziatisch lekkers
• "Mijn ontdekking het afgelopen jaar: knapperige chiliolie. Je koopt de olie in kleine potjes in de gespecialiseerde Midden-Oosterse supermarkt en ze is lekker bij álles. Doe een koffielepel in mayonaise voor een pittige dip, voeg het toe aan een klassieke spaghetti bolognese of bak er deze hippe eitjes mee. Wees voorzichtig met de hoeveelheid, want deze olie is best pittig."
• "Diepgevroren bao buns koop ik in de Midden-Oosterse supermarkt of in de groothandel. Je neemt de gewenste hoeveelheid uit de vriezer en maakt er in geen tijd een snelle hap mee. Ze smaken een beetje zoet en je vult ze met lekkers naar keuze."
• "Ik bestel mijn dimsum altijd bij de Aziatische groothandel en vries ze in kleine porties in. Neem de portie die je nodig hebt uit de diepvries en leg ze diepgevroren in een stoommandje. Binnen de 10 minuten heb je een heerlijk hapje of het perfecte extraatjebij een zomerse soep."
Maandag: plaattaart met spinaziepesto, gerookte kip en gremolata
Dinsdag: zomers groentesoepje met bimi en dimsum
Natalie: “Maak deze snelle soep vegetarisch door te kiezen voor groentebouillon en veggie dimsum”
Woensdag: bao buns met krokant pitavlees
Natalie: “Wil je de buns extra mooi serveren? Maak dan een bosje lente-uitjes schoon, leg ze in een stoommandje en leg daar de broodjes bij”
Donderdag: romige citroenorzo met kruiden, spinazie en erwtjes
Vrijdag: crispy chili-ei met gebakken aardappelen, courgette en avocado
Zaterdag: kip van het kraam met ham-meloensalade en buffelmozzarella
Natalie: “Nog een restje kip? Pluk de kip van de botjes en meng ze met enkele hardgekookte eieren, mayonaise en verse kruiden naar smaak tot een heerlijke kipsalade”
Zondag: pastasalade vitello tonnato
Dessert: lemoncurdglaasjes met fruit
Natalie: “Een topdessert voor een zomers feest! Het valt bij iedereen in de smaak en je kunt het vooraf maken. Mix verschillende soorten glaasjes voor een boho-effect”
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
