De pompelmoes is een grote citrusvrucht en heeft een beetje weg van een meloen. Deze vrucht kennen we in drie verschillende kleuren: geel, roze en rood, waarvan de eerste wat bitterder smaakt, terwijl de laatste twee zoeter zijn.
Aankopen
Als je een pompelmoes koopt, kies je best een exemplaar met een vlakke en stevige schil. Wanneer je roze vlekjes op de schil ziet, wil dat zeggen dat deze pompelmoes erg sappig is en sterk van smaak.
Bewaren
Een pompelmoes kan je een weekje bewaren op kamertemperatuur. In de koelkast kan dit zelfs tot een maand, maar leg de vrucht dan wel in een hermetisch afgesloten verpakking in de groentela.
