Peterselie: recepten met hét groene kruid in de hoofdrol
Méér dan een groene afwerking
Peterselie gebruiken we bijna zonder na te denken op zowat elk gerecht, als groene afwerking. Maar als je er nu eens een hoofdingrediënt van maakt? Deze recepten met peterselie brengen je zeker op nog meer ideeën.
Lees ook …
- Dit is het verschil tussen krulpeterselie en bladpeterselie
- Wat kun je nog doen met peterseliesteeltjes?
- Knip je slaatje: kruiden en sla kweken op de vensterbank
- 20 lekkere recepten met kruidenboter
- Welke kruiden en specerijen zijn lekker waarbij?
Pasta gremolata met ricotta
Pastinaakcrème met geroosterde amandelen en peterselieolie
Peterselieboter
Gebakken tongschar met peterselieboter
Schartongrolletjes met peterseliesaus en mosterdpuree
Mosselen met witte wijn en peterselie
Gegratineerde mosselen met knoflook en peterselie
Vis met peterseliekorst en piperade
Stoemp van aardpeer en peterseliewortel met gebakken spek
Petoncles met pittige peterselie-zeekraalolie
Knoflookchampignons met peterselie
Spaghetti met spruitjes en peterseliesausje
Volkorenpenne met peterseliepesto, ham, groene asperge en kwarteleitjes
Gepofte prei-peterseliesoep met flinterdunne krokante chorizo en gefrituurde peterselie
Gegrild witloof met peterselieroom en garnalen
Tong met gegrilde witte asperges en peterseliesaus
Supersnelle Zweedse balletjes met peterseliepuree
Langoustines uit de oven met knoflook en peterselie
Tagliatelle met ei, peterselie en broodkruim
Hertenbiefstuk met peertjes en peterseliewortel
