Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Wim Ballieu

Zoete aardappelfrietjes met chimichurri

Hamburger met verse kruidenmayonaise en rucola

Spirelli met avocado, gepocheerd ei en dragondressing

Gebakken aardappelen met spiegelei

Aardappelsalade met gegrilde asperges, courgette, gerookte forel en mosterddressing

Broodje eggs benedict

Pavlova met aardbeien en witte chocolade

Piet Huysentruyt

Biltong van hamachi op wijnvat

Citroentaart met meringue en kokos

Loïc Van Impe

Kruidenpuree met garnalen en gepocheerd ei

Gegrilde groene asperges met krieltjes, ricotta en een eitje

Piet Huysentruyt

Gegrilde tarbot op de graat

Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes

Mini-pavlova's met frambozen en yoghurt

Ilse D'hooge

Uientaartjes met gegrilde groene asperges en een gepocheerd eitje

Gevulde portobello’s met een gepocheerd eitje

Natalie Peeters

Spinaziepuree met garnalen en een gepocheerd ei

Toast avocado met gepocheerd eitje