Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Pompoenravioli met gebakken appeltjesboter

Salade met gebakken appeltjes, honing-mosterd-geitenkaas en krokante prosciutto

Polenta met scampi’s, geroosterde prei en gekonfijte citroen

Koolsalade met varkenshaasspiesjes

Natalie Peeters

Zoeteaardappelbowl met kipgehakt en pindasaus

Loïc Van Impe

Yangnyeom kip

Gogi mandu – dumplings met varkensgehakt

Chipolataquiche met worteltjes + zoetzure salade van Romeinse sla

Wrapquiche met zoete aardappel, geitenkaas en salie + mesclunslaatje met honingdressing

Kalkoen met wintergroenten

Chateaubriand met warme groentekrans en bearnaisesaus

Eend met boerenkool en perenchutney

Hazenrugfilet in bladerdeeg met rodekool

Kalfstongcarpaccio met gepekelde groenten en peterseliedressing

Thai beef salad

Hapjesbord met praline moscovite en tompoes van aardappel

Oosters varkenshaasje

Groenteburger met wortelsalade