40 koude voorgerechten om deze zomer van te genieten
Lekker verfrissend!
Of je nu een feestje plant of gewoon wilt genieten van een ontspannen avondmaaltijd op het terras: tijdens de warme dagen eten we het liefst frisse gerechten. Daarom verzamelden wij onze favoriete koude voorgerechten voor de zomer. Van kleurrijke gazpacho's tot smakelijke springrolls en heerlijke carpaccio's: deze gerechten brengen verkoeling tijdens de zomermaanden.
Lees ook …
- Klassieke voorgerechten met een twist
- 13x feestelijke voorgerechten in een glaasje
- 25 recepten die de zomer op je bord brengen
- 60 ongelooflijk makkelijke luilekkere zomerrecepten
- Voorgerechten die je op voorhand kunt klaarmaken: 14 handige recepten
40 koude voorgerechten om deze zomer van te genieten
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Tomaatjes met ricotta
Carpaccio van tomaten met grijze garnalen
Gazpacho van gegrilde paprika's
Zomerse gazpacho
Tartaar van avocado met makreel
Perzik met tonijn
Carpaccio van tomaat met parmezaancrème
Ananas-komkommergazpacho
Sashimi van rode zeebaars
Krabcocktail met granaatappel
Ceviche van zalm met komkommersla en shiso
Carpaccio van coeur de boeuf-tomaten met gemarineerde mozzarella
Carpaccio van tomaat met burrata
Ceviche van zeebaars
In gin gemarineerde zalm
Gevulde avocado’s met rivierkreeftjes
Steak tartaar
VIDEO: Mi-cuit van zalm met tartaar van komkommer
Gazpacho van watermeloen met ricotta en basilicum
Avocadosoepje met garnalen
Springrolls
Summer rolls
Meloensalade met burrata en kruiden
Tartaar van gegrilde scampi's, venkel en avocado
Sushi van bloemkoolrijst
Sushi van gerookte zalm
Vitello tonnato met radijsjes
Koude tomatensoep met basilicum en parmezaan
Slaatje met tomaat, basilicum en vanille
Gazpacho van courgette, venkel en chili-muntolie
Watermeloencarpaccio met krokante mozzarella en muntdressing
Gemarineerde zalm met wakame en spicy mayonaisecrème
Garnalencocktail met avocado en kruidendressing
Mini-sushibowl
Avocado gevuld met krabcocktail
Lenterolletjes met spinazie, gerookte eend en pindasaus
Tomatentartaar
Carpaccio van rauwe zalm en sint-jakobsvruchten
Glaasje met kingkrab, avocado en pompelmoes
Carpaccio van coeur de boeuf met tonnatosaus en croutons
