Vegan hapjes: 50 feestelijke én plantaardige ideeën voor de apero
Plant-based feestje!
Een veganist op je apero? No problemo! Zelf vegan hapjes maken is helemaal niet moeilijk. Zeker niet met deze recepten voor de lekkerste knabbels zonder dierlijke producten.
Wil je graag vegan hapjes serveren maar val je zonder inspiratie? Dan vind je vast wat tussen deze plantaardige aperohapjes. Ze zelf klaarmaken is zelfs makkelijker dan etiketten uitpluizen tussen de winkelrekken.
Het enige waar je op moet letten is om, naast vlees en vis, ook melkproducten, eieren en honing te schrappen.
Maak je zelf vegan hapjes
In de winkel kan het dat bepaalde voedingswaren onverwacht toch dierlijke producten. Denk aan roomkaas in een groentedip, ansjovis in tomatentapenade, honing in een sausje… Dat staat natuurlijk op de verpakking, maar iedereen kent de winkelstress voor een feestje.
Maak je zelf vegan hapjes, dan weet je precies wat erin gaat. Voor de meeste zuivelproducten en honing vind je vandaag makkelijk een plantaardig alternatief. Zelfs in de gewone supermarkt.
Hapjes met brood
Nog een tip als je met bruschette, crostinid of wraps aan de slag gaat. Brood, stokbrood en pistolets bevatten doorgaans geen dierlijke producten. Maar: in zachtere broodjes wordt wel vaak boter, melk of ei gebruikt. In naan zit meestal yoghurt, pitabroodjes zijn over het algemeen vegan.
Tortilla's zijn vaak puur plantaardig. Let echter op met de Italiaanse piadini, die worden soms gemaakt worden met reuzel. Kijk ook naar de E-nummers in brood. E322, E470, E471, E472, E481, E482, E483 en E920 (broodverbeteraar L-cysteïne) zijn additieven van dierlijke oorsprong. Check de verpakking of vraag het na.
Lees ook:
- Vegetarisch gevulde paprika: 14 verrassende recepten
- Klassiekers op grootmoeders wijze: zo maak je ze veggie of vegan
- Het vegan kerstmenu van webredactrice May
- Zo maak je vegan mayonaise
- 8 gloednieuwe, originele kerstmenu's
- 20x vegan desserten
50 feestelijke vegan hapjes
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe.
Falafel
Crostini met tomaat
Bruschetta met tomaat
Norirolletjes met groenten
Quinoaballetjes met avocadodip
Spicy popcorn met tempura van eetbare bloemen
Little gem met Thaise rijstsalade
Geroosterde kikkererwten
Lenterolletjes met spinazie en quinoa
Hummus met gegrilde paprika
Hummus
Recept van Sandra Bekkari: Taboulé van bloemkool met kikkererwten en granaatappel
Sushi sandwich
Zelfgemaakte chips
Springrolls met gegrilde asperges
Tofu in kruidenspread
Tofu in teriyakimarinade
Zoete aardappelfrietjes met chimichurri
Hummus met za'atar en mini-pitadriehoekje
Filohapjes en avocadosalade
Aardappelkoekjes met tofu, wortels en spitskool
Tortillarol met worteltjes
Gefrituurde tofuballetjes met pompelmoes chutney
Vegan pizza met lijnzaad-chia bodem
Sushi van bloemkoolrijst
Sriracha buffalo bloemkool
Paprikahummus met snelle crackers
Spicy hummus
Tofuspiesjes met tikka-masaladip
Samosa’s met erwtjes, aardappel en koriander
Auberginekaviaar op toast
Tapenade van bospaddenstoelen
Parelcouscous met avocado en geroosterde paprika
Kerriehummus met ovenfalafel
Geroosterde aperogroenten
Midden-Oosterse baba ganoush
Vegan miniquiches met prei en champignons
Toastjes met faux gras en vijgen
Tacotoastjes met guacamole en krokante uitjes
Paprikadip met gegrild pitabrood
Pan con tomate
Knoflookpopcorn met rozemarijn
Pompoen-gemberdip met gegrild pitabrood
Caponata van wortel en rozijntjes
Krokante oesterzwammen uit de airfryer met lichte dip
Spruitjesspiesjes met curry-pindadip
Tartaar van rode biet met venkel, appel en mosterdveganaise
Falafelwafeltjes
Samosa’s met kikkererwten
Crostini met muhammara
